Por Steve Ortiz– Vocalista de la banda Kontragolpe www.facebook.com/vkontragolpev
Antes de adentrarnos en lo que significa el Veganismo, quiero aclarar que este tema no sólo se trata de una simple dieta y va mucho más allá de esa esfera. El veganismo es un principio moral practico y una lucha totalmente altruista que aboga por la LIBERACIÓN ANIMAL (incluyéndonos a nosotros como animales), la cual consiste en abstenerse de consumir, comprar y/o usar productos de origen animal como rechazo a la explotación. De esta manera, se constituye en una postura ética que se opone a la opresión, a la vez que considera que todos los seres que poseemos la capacidad de sentir no debemos ser tratados como recursos, esclavos o propiedad de nadie.
En este sentido, el veganismo desafía la idea y la práctica de la superioridad humana sobre los demás animales para renunciar a la tradición antropocéntrica de la historia egoísta que cree que tenemos derecho a utilizar a otros animales para nuestros beneficios. Esto no es una denuncia de lo más o menos cruel que puede llegar a ser un explotador frente a su víctima, sino que pretende abolir todo tipo de esclavitud sin importar la forma que se lleve a cabo o por quién y para quién.
En el año 1951, Leslie Cross, el entonces vicepresidente de la Vegan Society, redactó un documento en el que se exponía la definición consensuada de veganismo: "El objetivo de nuestro movimiento debe ser el final de la explotación de los animales por el hombre. La palabra "veganismo" significará la doctrina de que el hombre debe vivir sin explotar a otros animales." Ningún ser debe ser sometido a nuestros deseos y necesidades y por lo tanto debemos satisfacer nuestras necesidades mediante formas que no impliquen usar a otros animales. El hombre cree tener muchas características y habilidades especiales que lo hacen pensar que tiene superioridad frente a otras razas o especies, sin embargo algunas especies también tienen la misma capacidad de elaborar estructuras tan complejas como las del hombre y, también, otros animales tienen características o habilidades que el hombre no posee. Esta discriminación es por tanto arbitraria y presupone que los intereses del hombre son de mayor importancia por el hecho de pertenecer a la especie humana.
Discriminar al resto de los animales por no pertenecer a nuestra especie, no teniendo en cuenta sus intereses, es un tipo de prejuicio muy similar al sexismo y al racismo que son igualmente injustos. El especismo* es una consecuencia lógica del antropocentrismo que considera al ser humano como centro de todas las cosas y fin último de la naturaleza. Unos de los ejemplos más comunes dentro del especismo es la del valor categórico que el hombre y la mujer le ponen a algunas especies, como por ejemplo a los perros y gatos discriminando así el resto de especies como vacas, cerdos, gallinas, peces, etc. Todos los animales que tenemos sistema nervioso disponemos de la capacidad de sentir dolor, miedo, placer, y por lo tanto es nuestro interés evitar las situaciones que nos perjudiquen. ¡Crimen es crimen sea en la calle o en un matadero!
Hoy en día la sobrepoblación de humanos genera una sobre-producción para consumo y por lo tanto, el holocausto en el que viven millones de animales genera mas y mas victimas de manera exponencial; la mano del hombre está arrasando y devorando el planeta, un sistema económico y político que alimenta la gula de la ignorancia, una masa ciega que actúa como cualquier plaga. Nos estamos convirtiendo en el cáncer que enferma este mundo. [VER OIGA, GRINGO… ¡EL QUE LO PEGA, LO PRENDE!]
Entre 1950 y el año 2000 la población mundial incremento de 2.600.000.000 a 6.000.000.000 de humanos, lo cual supone más bocas para alimentar y por ende, mas destrucción de la tierra. Desaparece cada semana una superficie forestal equivalente a 325.000 campos de fútbol mientras 1.1 billones de humanos viven sin acceso al agua potable, 19.737 litros de agua se utilizan para producir una libra de carne y para producir 1 libra de carne se necesitan 15 libras de grano aproximadamente. Mas del 90% de la selva Amazónica es deforestada para alimentar animales no humanos y Entre el 40 % y 50 % de la producción de cereales no es para el consumo de humanos sino para alimentar animales en crianza para ser alimento, sabiendo que una hectárea de tierra puede producir vegetales para alimentar a 22 personas, arroz para alimentar a 19 personas y… carne a tan solo 2 personas. No es justo seguir perjudicando a otros animales y a la tierra, cuando podemos encontrar alternativas que no impliquen el sufrimiento de los otros; para terminar cito a la escritora Alice Walker “Los animales (no humanos) existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el (animal) humano, del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para el hombre.”
*Especismo: término del psicólogo Richard D. Ryder quien lo aplicó para describir la existencia de una discriminación moral basada en la diferencia de especie animal.
